Hartweizen

Hartweizen oder auch Durumweizen oder nur Durum genannt ist eine der bedeutendsten Weizensorten der Welt. Hartweizen wird in Europa haupsächlich in Italien und Frankreich und in Nordamerika in Kanada angebaut. Hartweizen wird für die Herstellung von Teigwaren und Pasta verwendet aber auch Couscous und Bulgur werden aus Hartweizen gefertigt. Durch die Nähe zu unseren Lieferanten…

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