Rustico Fixmix
CHF 5.10
Fertigbackmischung für Rustico Brot
Rustikale Fertigbackmischung, ballaststoffreich und dunkel. Mit vielen Kernen und Samen für den ausgewogen nussigen Geschmack. Der Roggensauer sorgt für rustikales Aroma. Die Rezeptur der Fertigmischung hat alles drin was es braucht für die schnelle Zubereitung. Perfekt für ein ausgewogenes und rustikales Brot, schnelle Znüni Brötchen oder Rustico Baguettes. Die Zubereitung der Backmischung für das Rustico Brot ist einfach und schnell.
Zutaten
Weizenmehl (CH), Roggenmehl (CH), Hafermehl, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen braun, Leinsamen gelb, Salz unjodiert, Hefe, Roggensauer, Weizenkleber, Röstmalzmehl.
Anwendung
500 g Rustico Backmischung mit ca. 2,6 dl Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig mindestens 2 Stunden zugedeckt aufgehen lassen. Anschliessend zu einem Brot formen und im vorgeheizten Backofen bei 230 °C während ca. 40 Minuten backen.