Teigwarenmehl
502187
CHF 4.40
Spezialmehle
Regulärer Preis:
CHF 4.40
Pastamehl aus Schweizer Hartweizen
Der Hartweizen oder auch Durum genannt bringt hervorragende Teigeigenschaften für Pasta. Hell ausgemahlen, nahezu schalenfrei und durch die optimale Mischung zwischen groben und feinen Mehlanteilen ideal zur Pastaherstellung. Charakteristisch für den Hartweizen sind der hohe Glutengehalt, die gelbe Farbe sowie die hohe Kochfestigkeit. Teigwarenmehl eignet sich für alle Arten von Teigwaren ob handgemacht oder mit der Teigwarenmaschine oder auch zum Beimischen in die Mehlmischung für Spätzli oder Knöpfli.
Zutaten
Hartweizen (CH)