Weizen Vollkornmehl
CHF 3.10*
Produktinformationen "Weizen Vollkornmehl"
Weizen Vollkornmehl – kraftvolles Mehl aus dem ganzen Korn
Unser Weizen Vollkornmehl mahlen wir aus dem gesamten Weizenkorn und enthält dadurch den vollen Kleieanteil. Das dunkel ausgemahlene Mehl liefert alle wertvollen Inhaltsstoffe des Korns, einschliesslich Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Mit seinem kräftigen Geschmack eignet es sich für Brote und Gebäck, bei denen ein intensives Weizenaroma gefragt ist.
Unser Weizen Vollkornmehl sorgt für stabile Teige und eine saftige, lockere Krume. Es eignet sich für dunkles Vollkornbrot, Mischbrote, Vollkornbrötchen oder ballaststoffreiche Vollkornkekse. Durch den hohen Ballaststoffanteil unterstützt es die Struktur des Teigs, der länger feucht bleibt und beim Backen eine kräftige, aromatische Kruste entwickelt.
| Hergestellt in: | Schweiz |
|---|---|
| Ursprung: | Schweiz |
Weizen (CH)
Gluten
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