Dinkelmehl
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UrDinkelmehl – Vielseitig und aromatisch
Wir mahlen unsere Dinkelmehle aus zertifiziertem UrDinkel. Dabei verwenden wir ausschliesslich alte Schweizer Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn und Ostro, die nicht mit Weizen gekreuzt wurden. Unsere UrDinkelmehle werden besonders schonend vermahlen, um den natürlichen Geschmack und die wertvollen Eigenschaften des UrDinkels zu bewahren. Es eignet sich hervorragend für Brot, Brötchen, Kuchen, Gebäck und andere Backwaren und verleiht diesen eine einzigartige, aromatische Note. UrDinkelmehl passt ideal für rustikale Teige als auch für süsse Backkreationen und lässt sich gut mit anderen Mehlsorten kombinieren. Es ist perfekt für alle, die ein hochwertiges, naturbelassenes Mehl suchen.
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